Ovaj mramorni kolač možete ga peći u ‘običnom’ kalupu ili u kalupu za kuglof. Okus i miris se, naravno, neće promijeniti. I bit će fantatsični!
Sastojci:
Priprema:
Pjenasto izmiješamo maslac električnom mješalicom najvećom brzinom. Postupno dodamo šećer i vanilin šećer, rum (ja stavim više ruma!), sol i ekstrakt vanilije (po želji). Miješamo dok ne nastane jednolična povezana smjesa.
Jedno po jedno umiješamo jaja, miješajući svako oko pola minute. Dodajemo prosijano brašno i prašak za pecivo, žlicu po žlicu i dodajemo naizmenice mlijeko (toliko mlijeka da se tijesto odvaja od žlice) i to miješajući srednjom brzinom.
Ulijemo 2/3 tijesta u namašćeni (brašnom posuti) pleh ili u kalup za kuglof.
Tamno tijesto: U statak tijesta dodamo šećer, kakao i mlijeko.
Tamno tijesto stavimo po svijetlom, a zatim oba sloja tijesta vilicom spiralno izbrazdamo da poslije bude mramorasto prošarano.
Pečemo na 175 – 200 °C oko 40 minuta.
Ohlađeni kolač pospemo šećerom u prahu.
Нема коментара:
Постави коментар